电饭煲烧红烧肉怎么烧

食材明细

• 五花肉500克

• 老抽半勺

• 葱一根

• 蒜子3个

• 盐少许

• 姜1小块

• 小红辣椒1个

• 料酒适量

• 开水适量

• 冰糖适量

• 生抽1勺

• 八角3颗

• 食用油少许

• 咸甜口味

• 烧工艺

• 一小时耗时

• 普通难度

电饭锅红烧肉的做法步骤

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  1

  准备好食材

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  2

  将夹心五花肉用清水洗净

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  3

  用刀切成2公分左右的块

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  4

  锅内倒入少许油，放入姜片、蒜子、八角和辣椒翻炒爆出香味。

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  5

  将五花肉入锅

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  6

  加入料酒、生抽、老抽、少许盐翻炒几下再放入冰糖两块。

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  7

  倒入开水煮开用勺子去掉浮沫

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  8

  水量只要把肉淹没就行，放入香葱盖上盖子可以焖烧了。这个时候尽管去做别的事，不用管它。

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  9

  差不多一个钟头左右开始收汁了，注意下面烧焦。如果快收好，立刻跳至保温，因为里面余热大。

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  10

  起锅装盘