两种说法：
1、洪七公的武功是由前任丐帮帮主传授的。《射雕英雄传之南丐北帝》中有说明洪七公的师傅是丐帮帮主钱鹤生。
2、乔峰的降龙十八掌失传之后，丐帮仅留残谱，也就是说丐帮帮主的降龙十八掌顶多是山寨版的，而洪七公正宗的降龙十八掌想必是通过自己的天赋与其他高人相助方才完成的，这方面金庸也没有写明。所以可以说，洪七公是没有师傅的。
洪七公，是金庸笔下《射雕英雄传》、《神雕侠侣》的人物，绰号“北丐”，武功登峰造极，乃“天下五绝”之一。洪七公为丐帮帮主，为人正义且机智，生性贪吃，曾经因贪吃误事，自断其右手食指；
故也称“九指神丐”，无论黑白两道都十分敬重他。洪七公和蔼正义，具有一切正派人物所应具有的优点，其独门武学为“打狗棒法”及“降龙十八掌”。
洪七公一生最大的敌人为“西毒”欧阳锋，曾被其暗算多次，几乎丧命。晚年与欧阳锋于华山比武，后欧阳锋恢复记忆，两人大笑，互相拥抱而逝。
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人物评价
倪匡：北丐洪七公是上上人物，九指神丐为了贪吃误事，自断手指，但贪吃的习性仍然不改，耿直可爱，不做作，不曲意，是真正的豪侠。
黄萍：墨学、儒学、道学等共同构成了中国传统文化的三大源头，以墨学之标准来塑造人物形象，更能引起中华儿女内心的共鸣与思考。这就使得洪七公的正义形象更加饱满、丰富，更具有人格的感召力。
但是，倘若单纯按照墨学标准来塑造人物形象，显然会使人物塑造简单化、脸谱化，缺乏真实感，给人以刻板、说教的印象，从而失去他存在的根基----基于现实生活进行评判的广大读者。然而金庸的高明之处，是在洪七公的身上明显体现了反墨学的一面。
参考资料：
