不适合当厨师的人群：不喜欢做菜的人、没有天赋、急于求成、不能吃苦的人。
1、不喜欢做菜的人：并不是每个人都喜欢做饭做菜，有一些人天生就不喜欢做菜，所以这样的人，千万不要因为那些有利的外界条件就脑子一热跑去学厨师，没有兴趣，会学得很痛苦。
2、没有天赋：其实厨师也是一个考验天赋的行业，有些人很努力，也只能成为一个资质平平的厨师，而有些人天赋高，再努力一把就能当大厨。所以如果自知没有天赋，最好还是不要轻易尝试。
3、急于求成：厨师是一个很考验耐性职业，很多菜肴都需要足够的耐心才能做好。所以如果你性格比较急进，做事总是急于求成，就最好不要去做厨师。
4、不能吃苦的人：厨师每天的工作量是很大的，因为每天来来往往的客人是很多的，并且现在订餐软件这么盛行，餐馆的生意也更加好了，无形中增加了厨师的工作量，如果是生意好的地方，从早到晚都不能歇着，对于那些不能吃苦的人是不适合做厨师的。
扩展资料：
学厨师没有年龄限制，只要喜欢，随时都是可以学的。不过专业有很多种，时长也不同。有两年制的(金牌大厨、大厨精英、经典西点)，也有一年制的(烹饪工业、西点精英)。总之，学厨师是不分老少的。不过如果非要按最佳的来说的话18一22岁是最佳的。
另外，一名合格的厨师，不仅应当具备健康的身体、扎实的技术，还应当具有良好的综合素质。它包括一个人的才华、知识、观念、行为、能力、礼节、礼貌、衣容、仪表等诸多方面。
厨师是技术人员，其中有刀工、配菜、火候、原料、涨发等多项专业基本技能，如果基本功不扎实，就无法将原料用科学的方法进行加工、改刀、配菜、烹调。也可以说没有扎实的基本功就不可能烹制出色、香、味、形俱佳的菜点。
