怎样鉴别加了甜味素的水果

1、看水果的易坏程度

针孔破坏水果表皮后感染微生物，水果腐败速率会显著增加。

2、看水果果肉

给未成熟的水果打入甜蜜素、糖精水，瓜瓤就会被染红，吃起来很甜。

3、尝口感

咬开水果，会发现挺甜的，再要几口别的部位，甜度是一样的就应该没打过，如果甜度不一样，不均匀，这种多数是打过针的。

4、摸外表

一般正常的水果外面是均匀，弧线优美的，打针过的，由于会因为吸收不均匀，出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷，畸形较多。

5、按水果

按下水果。如果水果有软硬不均匀，或者有凹痕的，这个就有点问题了。