米暴晒后不能吃了。米发霉过程是菌和酶同时生化过称，酶做糖化。
“米”的定义起源于法国。1米的长度最初定义为通过巴黎的子午线上从地球赤道到北极点的距离的千万分之一，并与随后确定了国际米原器。随着人们对计量学认识的加深，米的长度的定义几经修改。
20世纪60年代，由于激光的出现，人们又找到了一种更为优越的光源，用激光代替氪谱线，可以使长度测量得更为准确。只要确定某一时间间隔，就可从光速与这一时间间隔的乘积定义长度的单位。20世纪70年代，光速的测定已非常精确。
1983年国际度量衡大会重新制定米的定义：“光在真空中行进1／299792458秒的距离”为一标准米。
