巴比馒头的白切馒头不是手工的，机器做的。
手工白切馒头的做法
在盆中倒入两碗面粉，加入两勺酵母、一勺白糖（糖根据自己喜好酌量增加），将面粉、酵母、白糖拌匀。
一点点倒入牛奶，用勺子或筷子搅拌成絮状。待面粉都结成块就开始和面
一开始在盆里揉，揉的差不多在砧板上使劲揉，把面团揉到不沾手很光滑为止。拿一块湿布盖着面团，让它开始发酵30分钟，30分钟后面团变大了松松软软很可爱，再揉紧，搓成条切成方块面团，再把小面团捏成馒头或者花卷形状。
馒头上蒸锅开始醒发20分钟，小面团变大后开火蒸20-30分钟，焖5分钟，开锅可以吃啦！整个屋子都可以闻到甜甜的馒头香味儿哦！
