猪猪馒头的做法,猪猪馒头怎么做好吃,猪猪馒头

2022-08-21 美食 140阅读
主料

低筋面粉280克

可可粉30克

辅料
酵母粉
3克
调料
食盐
3克
白糖
30克

165克
小猪馒头的做法
1.所有原料都放在容器里揉面到光滑为止

2.让面团发酵到两倍大;再次揉面排气

3.把面团分成37克左右一个的小剂子,静置15分钟,多余的一点面团留着备用;取一个剂子,放在案板上滚圆,在上方用手捏出两个耳朵

4.用面粉再揉一小块白面团,取一点面团,搓圆摁扁做成小猪的嘴巴;取一点白面团搓圆摁扁,在上面再粘可可面团搓圆的小面粒,这就是小猪的眼睛了
5.做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上,蒸锅里放入冷水,加热2分钟后关火,蒸架放入蒸锅让面团第二次发酵,时间在50分钟左右
6.开大火,水煮开后中小火蒸15分钟。再过5分钟开盖,小黑猪就做好了
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