做馒头水与面粉的比例是多少

2023-06-03 综合 23阅读

【材料】

高筋面粉300g,奶粉20g,水80g,牛奶80g,糖50g,盐3g,酵母6g

【做法】

1、全部材料放在面包机里,启动揉面程序成光滑的面团;

2、进行一次发酵至2.5倍大,再次启族前动禅穗慎揉面程序直接进行排气揉面约10分钟;

3、切开面团基本看不到蜂窝,然后进行整形,分割;

4、放到温暖处二次发酵20分钟左右即可,最后开火蒸15分钟关火,贺敬闷5分钟后开盖,即可!口感很好,奶香味十足

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