菠萝蜜的白丝是一些纤维丝，是水果细胞合成产生的纤维，可以吃，没什么味道；菠萝蜜的黄丝就是从肉上撕扯下来的，可以吃，味道清甜。
菠萝蜜如何吃：
将买来的成熟的菠萝蜜，用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，然后不要急着吃，再将上面的粘液去掉。然后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也弄下来。这时可直接吃黄色的果肉，还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。菠萝蜜的粘液容易让人过敏，一般建议动手吃的时候，最好能戴一副一次性手套，比较方便食用菠萝蜜。
