我没有黄油,是不是淡奶油打发过头就是奶油了呢,那要怎么打发, 我是要用消化饼做慕斯底,黄油可以用什么代替

不是！淡奶油打发可以用来装饰用，蛋不是那种做慕司底的奶油，那个是为了让饼干能粘在一起不散而且香的作用，基本上是用黄油，奶油也行。
你去超市买黄油就行，一般超市都有卖，如果实在没有就可以用猪肥肉的大油代替，但是用在这款式点心里就不好吃了，做饼干时可用
或者你去买蛋糕片成片代替做底吧用果冻做底也行

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