用料： 白菜:400克胡萝卜:2棵盐芝麻香油:15ml姜:5克花椒:30粒干香菇:15朵花生油:10ml
步骤：
1
来张原料图。
2
将白菜洗净剁碎是稍加一点盐刹出白菜里的水份，用干净的屉布将剁好的白菜包起挤出水份备用。
3
胡萝卜洗净削去外皮用擦板擦成细丝。
4
将泡发好的香菇洗净剁成碎末。
5
炒锅里倒入香油和花生油烧热，爆香花椒，花椒烧糊后去掉。
6
将香菇末倒入炒锅炒香，加入胡萝卜丝一起翻炒，炒出红油后即可关火。
7
再加入白菜、盐调匀。
8
将白菜挤出的水份加入适量热水倒入面粉里和成面团。醒15-20分钟。
9
做成小剂子擀成皮包成饺子。
10
煮熟装盘即可。
