将猪绞肉拌入所有腌料，搅拌均匀，腌至入味，可隔天再作
先将少许太白粉加入少许水搅拌均匀
再将蛋打入太白粉水里，搅拌均匀
在锅内倒入少许油，可用厨房纸巾擦拭均匀
在锅内倒入一份蛋饺的蛋液份量，加入肉，等蛋皮周边开始翻起，即可将蛋皮对折黏住
此时蛋饺仍夹生，可多作放凉冷冻。
将猪绞肉拌入所有腌料，搅拌均匀，腌至入味，可隔天再作
先将少许太白粉加入少许水搅拌均匀
再将蛋打入太白粉水里，搅拌均匀
在锅内倒入少许油，可用厨房纸巾擦拭均匀
在锅内倒入一份蛋饺的蛋液份量，加入肉，等蛋皮周边开始翻起，即可将蛋皮对折黏住
此时蛋饺仍夹生，可多作放凉冷冻。
