1、版权所有 是模板页面直接输出，你的页面设置了UTF8编码所以没问题 。
2、张三 是PHP文件中用函数的方式存在变量中的，问题出在PHP文件中。
解决办法：
第一步
< ?php
header("content-Type: text/html; charset=Utf-8"); //设御局置字符的编镇弯让码是utp-8
mysql_query('set names utf8');
?>
*************************************************************************************************
如果这样还不行，第二步
<?php
$temp=utf8Encode('张三');
$template->setVariable("CUSTOMERNAME",$temp);
?>
************************************************************************************************
如果这样还不行，第三步
php页面
<?php
$temp=urlencode('张三');
$template->setVariable("CUSTOMERNAME",$temp);
?>
模板页面
输出时用urldecode函数解码
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如果这样还不行，第四步
结合第三步，用mb_convert_encoding或者iconv函数。这两个函数的用法你百度一下就知了。
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如果这样还不行，第五步闹迟
我也没办法啦，555555
