不会 吃荤菜糖都不容易长胖 长胖的罪魁祸首是米饭和面食 健康的油脂可以帮助脂肪代谢 你想减肥 首先我要说很多人有一个误区，认为吃肉，尤其是吃肥肉会长胖。确实即使是瘦肉肉类的脂肪含量也在百分之50以上，再加上现在有脂肪肝的人医生会对他说少吃油腻。 这使很多人认为油腻就是肥胖的来源，这是十分错误的认识。脂肪肝病人是因为他的肝脏里的脂肪代谢系统除了问题，而脂肪代谢去需要脂类做媒介，所以首先我要说牛奶是减肥食品。牛奶里面的脂类和多种酶被人体吸收后会帮助脂肪代谢。糖类才是长胖的罪魁祸首，而且让你长胖的糖类大多都不甜，最简单的说就是米饭和面食。美国有种减肥法就是在一段时间内营养师的监护下只吃肉蛋及蔬果油脂类，不吃主食。这样减肥效果明显，较安全且不需要大量运动，副作用是肝肾负荷损耗大。
不好的油不仅含大量致癌物质，进入身体内很容易形成惰性脂肪就是说不仅很难减掉在你快饿死的时候这种脂肪也不会很好的帮助你提供能量。这是油的问题，长不长胖还要看你自己的体质。健康的人的体重在以年为单位来看应该是基本不变的（发育的除外）。特别要说明的是，想减肥一定要吃早饭，早饭中一般热量小并且能带起你全天的新陈代谢速度。一个例子是早上吃了早饭中午饿的快。
