烙饼怎么烙的松软可口呢？

温水和面 面和的越软越好（最好软到勉强能成型最好）面和好后要饧（醒）20-30分钟（饧完以后你可能会觉得面很软不太成形 没关系 你放到面板上再揉揉就好了这样的面烙出来的饼才会软） 饧好后在面板上多揉揉 揉到滋润了就可以擀了...做的过程你没问 应该是没问题 那就省略了....最后...一定要注意烙的时候火不要大 中途最好只翻一次 千万不要多翻 翻得次数越多越硬.....

烙饼我做了十多年了 你试试吧....PS：一楼的朋友~普通烙饼是不用发面的..还有..烙饼最怕多翻，越翻越硬的...