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蒸发糕要用什么面粉？

2022-04-21 美食 61阅读
养生红枣玉米发糕（这个比较常见，玉米粉可以换成其他喜欢的粉粉）
材料
低筋面粉170克，玉米粉30克，白砂糖40克，发酵粉2克，清水200克。
做法
1用清水溶化酵母和砂糖，将玉米粉和面粉混合在一起；
2将酵母水冲入混合粉中，用筷子搅拌均匀；
3撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀；
4将面糊倒进抹了油的容器，盖上湿布发至一倍高度；
5入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可；
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