牛鞭是雄牛的外生殖器。
牛鞭又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。牛鞭作为一种珍贵进补之食，在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所也是十分火热的一道美食。
虽然牛鞭有一定的治疗阳痿的作用，但是，如果在已有阳痿、频繁遗精的症状前提下，同时伴有口干、大便秘结、性冲动频繁等情状，那最好也不要吃牛鞭，否则可能会加重症状，甚至导致出现心情烦躁易怒或流鼻血等症状表现。
牛鞭的制作，牛鞭的选材是以公牛生殖器为原料，取下晒干。一般晒干之后才会出售给成品加工厂，牛鞭是以根计价，很少以重量计价。
扩展资料：
最宜吃牛鞭的人群：
1、腰膝腿软。牛鞭有强筋通络的作用，在缓解疲劳和腰膝腿软方面能有很好的调理作用。
2、皮肤没有光泽且手脚易冰冷。冬季天冷手脚易冰冷，但如果久捂都难热的话，可能就是气血不足的表现。牛鞭有一定的补血益气的功效，正适合面色不红润、手脚冰冷的人群。
3、肾虚。我们都知道，肾虚有肾阴虚和肾阳虚之分，一般调理方式略有不同，但牛鞭能很好地调理所有的肾虚类型，不管是腰酸、四肢发冷、畏寒等表现的肾阳虚，还是有着腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等表现的肾阴虚，都能有很好的调理作用。
4、男子性功能障碍。正如前面所说，牛鞭有很好的生精助育、强精益气的作用，能帮助增强精子活力、提高精子质量，对肾阳虚所引起的养胃、尿频、气不足等病证有很好的治疗作用。
参考资料来源：百度百科—牛鞭
参考资料来源：人民网—牛鞭有什么营养价值？三种人最好不要吃
