一、潮州和汕头之间的区别：
1、地理位置不同
潮州市和汕头市是两个不同的城市。
潮州市位于韩江中下游，是广东省东部沿海的港口城市。东与福建省的诏安县、平和县交界，西与广东省揭阳市揭东区接壤，北连梅州市丰顺县、大埔县，南临南海并通汕头市。
汕头市位于广东省东部，韩江三角洲南端，北接潮州市，西邻揭阳市，东南濒临南海。
2、方言不同
潮州方言为潮州话和客家语。潮州饶平县有一部分是客家语，不属于潮州的本地方言（该称呼多见于台湾地区，又叫饶平腔）。潮州话，又称潮汕话，属汉语方言八大语系之一的闽语系。
汕头地方方言为韩江小片汕头话。潮州话可分为韩江小片汕头话和练江小片潮阳话两种口音。韩江小片汕头话是汕头地方方言的代表音。
二、潮州和汕头之间的联系：
1、潮州市和汕头市都是广东省地级市。
2、汕头、潮州、揭阳三市，即潮汕三市，合称为潮汕地区。
3、1991年汕头市分置为今汕头、潮州、揭阳三市。
4、潮汕三市自古同属一个城市政区，历代为粤东地区的政治、经济、文化、军事中心。
扩展资料：
潮汕地区的饮食文化：
潮汕享有“美食之乡”的美称，是闻名遐迩的潮州菜、潮州工夫茶、潮汕牛肉丸火锅的发源地。
1、潮州工夫茶
潮州工夫茶艺是潮汕特有的传统饮茶习俗，潮汕茶道，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。潮州工夫茶被列入国家级的非遗名录。优雅实用的潮州工夫茶艺亮相2015米兰世博会，引来世界各国的游客惊奇的目光。
2、潮州菜
广东菜三大菜系中的潮州菜，已有数千年的历史。潮汕菜在国内外享有盛名，驰名海内外的中国名菜之一。虽是世界名菜、贵菜，实质上是老百姓的菜，属于粗菜精作，潮菜肥而不腻、淡而有味、食而不胖，注重清淡、注重养生、注重原汁原味。
常见潮菜有：清炖鱼翅、生炊龙虾、上汤焗鲍、红炆海参、护国素菜、豆酱焗鸡、干炸果肉、豆酱焗蟹、金瓜芋泥、厚朥蚝烙、牛肉丸、猪肠胀糯米、卤狮头鹅、双烹粽球、炒糕粿、油浸鲎粿、水晶球、落汤钱。
参考资料：
