长帝烤箱发酵酸奶怎么用

2022-08-17 社会 83阅读

准备材料:纯牛奶1升、酸奶150ml、白砂糖70g

制作步骤:

1、将1升纯牛奶倒入容器中,中小火加热到50-60度离火,不要煮沸。(没有温度计就用手摸摸容器,稍微烫手但还可以忍受,观察容器边边有小泡泡就可以了)

2、加入白砂糖,搅拌至糖融化

3、待温度冷却到40-45度时,加入一盒150ml中杯酸奶搅拌均匀(没有温度计就用手摸摸容器,比掌心温度略高一点就行了。这步温度千万不能过高,温度过高会烫死益生菌。掌握不好温度就放凉了再加酸奶吧)    

4、将酸奶倒入容器内

5、盖上盖子或包上锡纸

6、放入烤箱中层,烤箱设定发酵模式6小时。别忘了将温度归零,通电模式打到“常开”。(如果是电子控温的烤箱,就设定温度45度,时间为6小时)

7、晚上放入烤箱,发酵一晚,早上起来就可以喝了。如果喝不惯温酸奶,就放冰箱冷藏后再食用

8、成品图

声明:你问我答网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系fangmu6661024@163.com