主料
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鸡蛋
150克
辅料
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纯牛奶
200毫升
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温水
70克
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鲜味汁
适量
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香油
适量
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步骤
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1.鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中
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2.用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水
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3.接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶，用筷子朝一个方向搅拌至均匀
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4.用滤网过滤一下
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5.倒入奶锅中
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6.接着慢慢倒入耐高温的玻璃盛器中
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7.封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖
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8.水开后转中火蒸10分钟关火
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9.取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了
