能吃。
葱花手抓饼的做法步骤：
把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟。
面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟。
葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过。
把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点。
在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满。
用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断。
从一边开始卷成长条状。
把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些。
卷好后，接扁把面团擀薄。
炉子开中火, 放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色。
用筷子把煎好的饼从中间挑松。
