储水式电热水器必须要加冷水才能出热水。要不然热水放完了会干烧的，再说了放热水的时候也需要冷水来提供压力。
封闭式电热水器在出水口处由一个或多个阀门控制水量。并在自来水压力下工作。该类热水器具有安装位置灵活、出水压力高及热损失小等优点。
但因其内胆在带压情况下工作，需采用较厚材料，制造工艺要求高；敞开式电热水器的出水口敞开，由进水管路上的一个阀门控制水量。此类热水器在常压下工作，故其内胆制作要求较低，且结构也相对简单。大多数厂家生产的储水式电热水器均为封闭式电热水器。
扩展资料
热水器的保温层的好坏直接影响到热水器的保温性能。决定保温性能的主要因素是保温层材料和保温层厚度。常用的保温材料有：海绵、泡沫塑料、聚氨脂发泡等。
在这几种保温材料中，聚氨脂发泡保温性能最好，泡沫塑料保温性能次之，海绵因其难以与热水器紧密贴合，一般只作为热水器辅助保温材料。
为了防止电热水器因外部停水造成电棒干烧，所有的电热水器均采用了防倒流技术。目前大多数厂家采用的防倒流技术是选用带止回功能的安全阀（俗称为有芯安全阀）来实现的。
但这一技术存在的问题是：热水器在工作时，由于内胆中的水的热胀冷缩作用，有部分水会通过阀芯的内泄功能向管路中泄出，泄出时易使热水器管路局部产生振动共鸣而发出异常响声；同时存在的安全隐患是，安全阀的内泄功能常常会因水垢堵塞而失效，从而使内胆的工作压力增高，使热水器的使用寿命下降。
防电墙的重要作用一是隔绝加热内胆中因发热管漏电致使水中带电的电流，二是隔离因地线带电或水管带电而对淋浴者带来的伤害。
参考资料来源：百度百科-储水式电热水器
