世界上的美食非常多，大家肯定对很多美食都不陌生，只不过每个人都会选择自己喜欢吃的美食，所以有些不是自己喜欢吃的一般都不会刻意去记住。其实说到美食，单单是在中国就很多了，大多数都是好吃的，但是有印度却不是这样，虽然有很多食物，但是都被称为“黑暗料理”。而且据说去印度吃过当地美食的人都会闹肚子。可能有人会说是水土不服的缘故，也有些人会认为是印度美食的卫生不过关，但其实是因为有研究表明，印度人非常喜欢吃咖喱，问题就是出在咖喱身上。
但咖喱本身就是用来当作调味料的，但其实大家都不知道咖喱还有功效，不仅能缓解关节炎，还能防老年痴呆。
而且咖喱不仅有这些功效，甚至还能够杀菌呢，所以吃下去会拉肚子也是很正常的事情。但为什么印度人吃了却一点事都没有呢，那是因为他们一家吃惯了，甚至可以说对咖喱是免疫了。其实稍微有人体质比较好吃了也是美食的，但是对于肠胃不好的人来说吃下去绝对拉肚子。
但是也不仅仅是因为咖喱的缘故，大家都知道印度人非常喜欢抓东西来吃，所以每个游客也是入乡随俗的用手抓东西来吃，所以也是导致拉肚子的原因，毕竟手上的细菌会有很多。也许水土不服或者饮食习惯不同也是导致拉肚子的其中之一。但是当地人给出的原因却是吃不惯他们的美食，不得不服。
