在传统的经营思路中，只要味道好生意就兴隆，至于装修风格则不重要，随着现代消费理念的升级，消费者不止讲求菜品和味道，更注重整个消费环境和用餐体验。
一家环境较差的串串香店会影响消费者的心情，潜移默化给消费者落下一个不好的印象。目前，串串香市场的品牌繁多，放眼望去，装修风格也是千篇一律，土灶、土碗、宽板凳给人留下沉闷而压抑的感觉。
一般情况下，装修出色的串串香店具有丰富、个性的主题内涵，食客走入店内就能感受到独特的文化气息和鲜明的历史文化底蕴，有着不一样的情调，令消费者为之倾情，使享受美食与欣赏文化有机整合，让消费者在用餐过程中始终保持轻松、和睦、自然、愉快的气氛。
