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避风塘凉拌汁做法

2020-06-01 美食 94阅读
用料
蒜汁
凉开水 150g
大蒜子 60g
酸辣油
鸡精 3g
生抽 45g（3瓷勺）
香醋 23g（1.5瓷勺）
老干妈 45g
香油 15g
盐 3g（酌情加减）
做法
大蒜加凉开水放入搅拌机里榨汁，保存在密封盒/玻璃瓶中。
把蒜泥过滤了（不要扔！！），只留了蒜汁。
拿一个干净的碗把所有材料拌均即可，放入玻璃瓶中。
（把蒜汁过滤的蒜泥拌进来了）
蒜汁成品150g
酸辣油成品180g
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