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台湾粿仔汤汁酱油做法

2020-09-26 美食 66阅读
主料
生抽、蚝油、冰糖、胡椒粉、葱、姜、蒜、鸡粉、花椒
自制酱油料汁的做法步骤
1. 炸花椒油锅，留底油少许，加葱、姜、蒜、香菜跟，炒制。
2. 金黄色，捞出。（也可熬煮后最后捞出）
3. 加生抽、蚝油，略炒，再加啤酒半听、冰糖、鸡粉、胡椒粉，开锅熬煮五分钟。凉后，倒入干燥的瓶里，放冰箱，火锅酱料、也可用白灼青菜的酱汁，特方便。
4. 放冰箱吧！
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