乒乓球长胶打法可用14个字来概括，其中防守有：搓、撇、挤、削、挡、磕、刮。进攻有：拱、弹、抽、打、挑、带、拉。
防守技术：
1、搓。接对方发很转的下旋球时使用，一定要搓到对方反手位的底线，增加自己进攻的机会。
2、撇 。接对方发很转的下旋球或者对方搓过来的下旋球均可使用。用球拍触球的中下部，撇时由后向前，由左向右，最好右脚向前跨半步，手有一个晃动，让对方判断失误，对方认为球往反手，实际上是往正手，身体要往前上，并且要快，发点力。
3、挤。接对方发到已方反手位的上旋球或者侧上旋球时，可以用挤的手法回球。
4、削。接对方发到已方反手位的急上旋球或者急下旋球时使用。
5、挡 。对方进攻弧圈球或者推挡过来的球可以挡回去，无论是正手位的还是反手位的，都可以挡。档与球台夹角90度，打时要减力，不要加力，落点要注意。
6、磕 。与挡不同是击球时由上向下向后减力去触球，能防住较转的弧圈球。
7、刮。此项技术只限于用在回击正手位的短下旋球。一般用于不管对方发球还是搓球，搓到你的正手位短球时用刮。一般来说，刮到对方反手位，目的是让挤住他，不让对方上手，对方一搓就高，可打死他。
进攻技术
1、拱 。通常把长胶发力推称作“拱”。长胶的拱主要对付下旋球，因为长胶不宜搓球，搓球容易出高球，要领是拱时要视旋转的强度控制拍型。
2、弹 。凡是中路球或反手位中短下旋球均可弹击回球。弹击：经常与长胶打，长胶要增加弹击，弹击过去的球是下旋球。
3、抽 。主要是抽击下旋球，握拍后抑，击球时向后引拍，然后向前发力，甩腕形成鞭打，击打球的中下部。
4、打。和上述抽的区别是对方回球较高时用打。长胶打高球或者发力时不好掌握，多少要加点磨擦，并且要向前发力，打过去的球也是下旋。
5、挑。挑也叫挑打，一般是指用来处理台内小球时所用的手法。如果发力就叫挑打，如果不发力就叫挑，也有轻挑也有发力挑。
6、带。对方拉弧圈球到正手位时，可以使用快带的技术回击来球，快带就是要带弧圈球，来源于反胶和正胶的快带。
7、拉 。拉球主要对付削球使用，一般是指起过渡创造机会的作用，又使对方犯错误。 碰到削球，球拍都是转的，不拉还不行，拉球对长胶人来说一定要会。。
