面皮手抓饼做法?

2020-05-08 美食 71阅读

制作食材

高筋面粉300克,盐1小勺,水50ml,葱1段,咖哩粉5g

制作流程

1、分出150克的面粉加开水揉成光滑的面团;

2、另150克面炝加温水揉成光滑的面团;

3、醒发半个小时后将两个面团揉到一起;

4、擀面杖擀成长片,刷上一层葱油,一层咖哩粉;

5、错着交叉叠上;

6、团起圆饼状,按扁,再擀开;

7、入电饼铛烙成两面金黄,用铲子使劲锤表面

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