主料面粉500克南瓜400克红心火龙果或紫薯250克 辅料白糖50-100g酵母粉2克香甜泡打粉小量牛奶粉2小袋食盐小许
步骤
彩色馒头的做法步骤11.南瓜去皮切块蒸熟晾凉，压碎，放进揉面袋里，把面粉甜，酵母粉，香甜泡打粉，牛奶粉，白糖拌匀，放一半进揉面袋跟南瓜糊一起，扎好揉面袋，开始揉面，直到揉成光滑的面团。
彩色馒头的做法步骤22.火龙果去皮切小块放进搅拌机里搅成火龙果汁，跟第一步一样，放进揉面袋里和剩下已拌匀的面粉一起揉成光滑的面团，揉好的面团静置半小时以上，让面团充分发酵。直到变大了一倍。
彩色馒头的做法步骤33.取两种颜色面团的一部分分别搓成长条，如图摆放，再交错缠绕，收头稍加整理成圆形就成了彩色绣球馒头了。如果家里有菠菜和胡萝卜的话也可以做成更加漂亮的彩色馒头哦。
彩色馒头的做法步骤44.花卷形的彩色馒头做法比较简单，就是把不同颜色的面团用擀面杖擀成薄面皮，再把不同颜色的面皮叠一起，再卷起来，搓实，切成大小一样的段就可以了。放进蒸锅蒸18分钟左右。关火后不要马上开盖哦，要过5-10分钟后再打开锅盖，这时彩色馒头就能出锅了
彩色馒头的做法步骤55.火龙果和的面团还没蒸的时候紫得很漂亮，蒸熟后就变成了粉红色的了，紫薯做的不知道会不会一直是紫色的呢
