小鸡毛豆的做法简单易懂

主料
童子鸡/菜谱中使用鸡翅半只/6个播好的毛豆3-4两
辅料
料酒适量老抽适量
生抽适量糖适量
毛豆炒小鸡的做法步骤
1. 毛豆油里煸炒至边缘起皱发白，撩出
2. 小鸡切块放入剩下的油中煎至表皮金黄，虑油
3. 毛豆和小鸡一同放入锅中加料酒，老抽，生抽，少量水，加锅盖小火闷煮15分钟左右，开盖加糖。大火煮至汤汁收干即可。

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