适合室内和窗台种植的蔬菜有：
胡萝卜和萝卜：
大多数块根作物需要的深度比你在室内能提供的药深，但萝卜，尤其是圆形或球形品种，扎根不是很深，在盒子里以及（平底）锅、桶槽盒子里都能茁壮成长。一般都是在晚冬时期到中秋节时期播种种子， 21 ~ 25天后成活的种子就会出土。圆形品种的萝卜在锅碗瓢盆和箱子中也能成活。
土豆：
用于户外种植的种子结节很容易生长在大水桶、甚至塑料编织袋中，产出有价值的美味的土豆。当种植结节的时候，在容器的顶部留有空间，当植物长达后来增加更多的肥料。首先顶部的袋子可以拿下去，然后卷起，就这样按要求做。
蘑菇：
蘑菇是一种理想的在一年中的任何时间都可以室内种植的农作物。准备好几袋蘑菇菌丝的专用肥料，只需要在被遗留在同一个不变的、黑暗的地方，如一个阁楼或碗柜里之前浇水。在蘑菇种植了几周后，都应该保持在50到60?F（10 - 15?C）的温度。或者用你自己做的肥料或是购买的催化剂做肥料。把这种混合物包装在无菌包装容器，如大的塑料桶。当初热殆尽后，这种混合物就转化成了化肥，倒入种子里。
豆和豌豆：
矮的四季豆可以在晚冬时节用平底锅培育，荷兰豆甚至可以更早。矮蚕豆和矮红花莱豆在室内结果的成果非常好。高红花莱豆可以用藤蔓吊在屋顶或是一个阳光明媚的温室，其高产的果实可以装饰屋子，无论高的嫩豌豆或是矮的嫩豌豆都可以作为室内盆栽。挑选时，挑未成熟，柔软且多汁的。
