改变一下面团的比例，以及注意炸制时的火候，下面介绍正确的做法：
准备材料：面粉300克、江米粉30克、泡打粉6克、小苏打3克、鸡蛋1个、油20克、糖10克、盐5克、水170克、芝麻少许
制作步骤：
1、170克水里加10克糖、20克油、1颗鸡蛋搅匀
2、300克面粉里加5克盐、6克泡打粉、3克小苏打，加入上一步调好的蛋液水搅和成面絮揉成面团
3、面团，醒发10分钟，再二次揉面团，揉至滋润
4、将面团裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，低温发酵10小时
5、将醒发好的面团取出，抻成长条状
6、长面条上撒上薄面，切成大小均匀的小长条
7、如图，将有薄面的两面堆叠起来，用筷子压一下
8、抻成大小均匀的长条
9、放入油锅里炸制
10、中火炸制
11、成品图
