水晶包子的做法

澄面就是小麦淀粉。完全没用筋性。烫面制作高扮饥出的成品会是透明的。 广东用得戚返较多。水晶烧卖，水晶虾饺等等。 澄面的制作方法就是，把面粉放在碗里，往里面加开水，加一点搅拌下，加一点搅拌下，直到面都变成有点透明的感觉，这样的面蒸点心，会有透明的效果，而且可以很薄。 不要用你说的酵母没用的 再加做用一般的富强粉就OK了。 水晶虾包的陷 虾仁，肉末，玉米粒，生粉，盐，糖，酒，拌匀，我不知道你做的具体量，你自己琢磨着加味别太咸，要是咸了就在做点粥:-) 虾和肉玉米的比例6：3：1 肉包子馅 猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切缺历成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、盐、味精（鸡精）搅匀即可 因为皮是熟的包子上屉蒸4~5分钟就行了被时间太长一定要等锅里水开了在放你要蒸的东西 我上面说的东西都不要包太大有三个可乐瓶盖大就行了。