梅花的土壤栽培：1.选土与定植：梅对土壤要求不严，耐瘠薄，但以表土疏松、底土稍黏的微酸性土为最好。耐旱，不耐水涝，土壤始终保持适度湿润对生长有利。
梅的栽培有园林栽培、切花栽培和盆栽培以及催延花期栽培等。
盆栽宜选用富含腐殖质的壤土，或自配营养土。
2.浇水与施肥：（1）在定植后浇透水一次，以后经常保持土壤处于微潮偏干的状态即可。随着树龄的增加，梅花的抗旱能力也越来越强，浇水以维持植株正常生长为宜。
（2）在定植前，可以施用磷矿粉作为基肥，以营养土定植的只需在生长旺盛季节，每隔半月为植株追施一次稀薄液体肥料。
3.调温控光：（1）梅花喜温暖，忌严寒，但是其花芽分化又必须经过低温阶段以完成春化过程，此习性也限制了梅花的栽培地域，因此长江流域长期以来成为我国梅花的栽培中心。越冬温度不宜低于-10℃。在北方栽培需要保护越冬，盆栽宜在温室内莳养。
（2）梅花喜光照充足的栽培环境。在荫蔽的条件下，翌年开花不良，只有在阳光充沛的环境里，梅花才能分化出更多的花芽。在栽培环境中应保持空气流通，有利于光合作用顺利进行，亦有利于减轻病虫为害。
4.整形修剪：在植株生长季节，要随时剪去病弱枝、内膛枝，而在植株休眠季节，应将过老枝删剪、徒长枝短截。
