啤酒炖土豆鸡块的做法,啤酒炖土豆鸡块怎么做

2020-04-16 美食 598阅读
  • 主料

  • 三黄鸡

    半只

  • 土豆

    2个

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 清水

    适量

  • 白砂糖

    适量

  • 大葱

    1小段

  • 1小块

  • 大蒜

    4瓣

  • 生抽

    少许

  • 老抽

    少许

  • 啤酒

    1罐

  • 洋葱

    半个

  • 步骤

  • 1.准备好材料

  • 2.葱姜蒜切片

  • 3.鸡块入清水焯2分钟,撇去浮沫,捞出冲凉水

  • 4.土豆改成块,泡水中备用

  • 5.炒糖色,观察颜色逐渐变棕红即可

  • 6.倒入鸡块和土豆翻炒上色,盛出备用。

  • 7.锅内热少许油,倒入葱姜蒜炒香

  • 8.倒入事先炒好的鸡块和土豆块翻炒

  • 9.倒入1罐啤酒,没过鸡块

  • 10.倒入少许老抽

  • 11.再加入适量生抽

  • 12.加入适量盐,开锅后转小火炖15分钟

  • 13.最后收汁,出锅前加入紫皮洋葱翻炒出锅

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