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单面煎全熟蛋怎么做

2022-04-23 美食 405阅读
1.锅烧热抹油，薄薄一层就好，打入鸡蛋，锅热就会马上凝固，不会让蛋液到处跑，顺便用铲子往回铲一下，尽量圆一些。我做得还是不圆。

2.单面煎的差不多时往鸡蛋表面洒点盐，再往锅里倒入少半碗水，盖上锅盖，利用水蒸气把上面的鸡蛋闷熟。

3.2分钟后就可以出锅了，怎么样，看着很清新吧，再也没有油腻的感觉了。
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