油卷馒头
主料
面粉1000克
辅料
油50克
盐适量
水适量
酵母6克
油卷馒头的做法
1.
面粉放入干净的盆中，上面放酵母。
2.
用温水和成面团，面团不要太软，进行发酵
3.
发酵好的面团分成自己想要的大小，我分了12块，每块揉匀好后，饧发10分钟
4.
然后取一块擀成大饼，放上一点油抹平，油不要放的太少一免不起层，也不能太多易流出
5.
把油抹平后撒上点盐，盐要撒的均匀，然后从下往上卷起
6.
卷好的面两头捏紧，用擀面棍擀开
7.
然后从两头往里卷
8.
卷好后罗起来
9.
用一根筷子从中间压下去，不要压透
10.
还可以做成鱼花，一面多用
