凉皮锣锣底部是厚的好还是薄的好？我做的是薄的呀！请教一下！

凉皮锣锣当然是薄的好，蒸凉皮是开水的热度通过锣锣导热让凉皮变熟的，如果太厚导热会变差，浪费火力不说还蒸不好，薄的就好很多。当然不能太薄，不然锣锣容易坏，还有联系用雪花铁皮锣锣更好，我自己是做凉皮的，请采纳！！

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