锄禾意思是农民锄地。
当午意思是在太阳当头正中午。
诗句“锄禾日当午”出自唐代诗人李绅的悯农二首，
《悯农二首》全诗及注解
悯农
作者：李绅
春种一粒粟，秋成万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。
锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
注释
⑴悯：怜悯。这里有同情的意思。诗一作《古风二首》。
⑵粟：泛指谷类。
⑶秋成：一作“秋收”。
⑷四海：指全国。闲田：没有耕种的田。
⑸餐：一作“飧”。
译文：
春天播种下一粒种子，到了秋天就可以收获很多的粮食。
天下没有一块不被耕作的田，可种田的农夫却仍然有饿死的。
农民在正午烈日的暴晒下锄禾，汗水从身上滴落在禾苗生长的土地上。
谁又知道盘中的饭食，每颗每粒都是农民用辛勤的劳动换来的呢？
