叶子中维生素C含量最高，每百克含59.2毫克；花蕾中维生素B2最高，每百克含1.8毫克。蒲公英含17种氨基酸，且必需氨基酸含量丰富。在各种氨基酸中，最值得称道的为γ氨基丁酸，它在人脑能量代谢中发挥着重要作用，还可促进乙酰胆碱合成、降血压等。
此外，蒲公英中还含有钾、钙、铁、锌、锰等多种矿物元素。值得注意的是，除了根部外，其他部分所含的“钾/钠”比例高达10以上，有助于维持机体的酸碱平衡。
蒲公英其实也是一种利尿剂，有助于肾脏清除废物，阻止过多盐分的吸收，帮助身体排出过量的水减少水肿。
扩展资料：
使用蒲公英要注意:
1、用量讲究
蒲公英的用法用量要根据病情来决定，可请教中医。不能在家乱用药，用药不正确会导致恶心、呕吐、腹痛等现象。
2、外敷要谨慎
我们外敷蒲公英要谨慎，可以请用手臂皮试一下，会不会出现过敏现象，因为蒲公英使用不当会出现过敏现象，如荨麻疹、浑身瘙痒等。
蒲公英的功效很多，但是它毕竟是一味中药，在使用蒲公英时一定要慎重，对症下药、规范用药才能有较好的疗效。
参考资料来源：人民网-蒲公英，难得的美食；
参考资料来源：人民网-蒲公英有5大药用功效 但要注意2大注意事项！；
