在超市买的冷冻香肠可以直接用微波高火，时间在1分钟与1分半之间，不能超过1分半，否则会干、裂。不需要用微波炉的烧烤功能。
扩展资料：
生鲜香肠是以鲜肉馅为主体，以2一4d内食用为目的而制造的肠类制品。由于其目的不是为了储藏，因此不必使用硝酸盐。
原料肉一般以猪肉为主，以腿肉和臀肉为最好，肥肉一般选用背部的皮下脂肪。 使用绞肉机将肉绞成小颗粒，装入斩拌机，加入香辛料，斩拌混合2min，然后根据肉的状态加水。在加入脂肪后再搅拌约1min。搅拌好的肉通过灌肠机械灌入肠衣，通常填充到小口径人工、纤维素或胶原肠衣中，并在液体烟熏剂中浸渍，作为生猪肉香肠出售。
参考资料：
