超市买的普通芝士片不止用于微波炉,还可以配合土豆泥直接在锅里炸,做法如下:
准备材料:土豆1个、芝士片1片、盐2克、植物油300毫升、黑胡椒2克、鸡蛋1个、面包糠20克。
一、土豆蒸熟用擀面杖轻易碾碎成土豆泥。
二、撒一些食盐、黑胡椒在土豆泥里。
三、搅拌均匀就可以了。
四、将芝士片切成一小块儿一小块儿的备用。
五、将土豆泥分成20g一个的土豆球。
六、土豆球捏成一个小碗碗的形状,将芝士片放进去。
七、收口包好,并把土豆球揉圆就可以啦。
八、把鸡蛋打入碗中,打散成蛋液,准备好面包糠。
九、把土豆球在蛋液中滚一圈。
十、再放到面包糠中滚一圈。
十一、锅子里倒油,大火加热,油温到了插进去筷子周围有小气泡产生的时候就可以了。
十二、把土豆球放在笊篱中,慢慢地放到油锅里,小火炸。
十三、将所有土豆球炸好,炸好以后放在厨房纸上吸去多余的油汁就可以了。