可以食用，下面介绍做法：
准备材料：猴头菇30克、竹荪5克、干虫草花25克、莲子20克、红枣15克、猪小排500克、食盐适量
制作步骤：
1、猴头菇洗干净后浸泡2个小时。
2、竹荪用淡盐水泡发之后，清洗干净。
3、排骨飞水（在开水中烫一下），清洗干净，备用。
4、猴头菇撕碎和其它食材一起放入电饭锅中。
5、加入浸泡猴头菇的水，不够的话再加一些清水。
6、选择“煲汤”功能，进行2个小时的煲汤。
7、2个小时之后，“煲汤”完成，直接转至“保温”功能，喝的时候根据自己的口味酌情加点食盐调味，即可食用。
8、成品图。
