抢杠，分为抢明杠和抢暗杠两种：
1.抢明杠，也就是当有人碰了一手牌，比如五万，当他再摸到五万的时候，没有打出来也没有放在手里而是和明了的三个五万放在一起“杠牌”，同时去补一张牌，而这时如果另外三家中有人恰好胡五万，就可以直接胡了，这就是“抢杠胡”，我们这边打牌规定，抢杠算自摸，并且包三家，也就是，如果有人抢杠胡了，那么胡牌的人算自摸，并且由杠牌的那个人一个人包赔，另外两家是不需要赔的。
2.抢暗杠，也就是有人摸牌后杠牌，但这时其他三家都不知道他杠的是什么的时候，有人抢杠胡；这个胡就需要判断了，因为你不知道人家暗杠的是什么牌，需要去猜。
也就是说，抢暗杠是有风险的，我们这边规定的是，暗杠，要一圈之后才亮给其他三家看，那么抢暗杠就要在一圈之内，如果，抢对了，比如你胡二五万，而有一家暗杠了，你认为他杠的是五万，你抢了，如果抢成功的话，也就是说，他杠的确实是五万，那么，按照强明杠的规矩来赔，如果抢错了，人家杠的不是五万而是其他你胡不了的牌，那么抢杠的人要赔三家，也就是按照每个人的牌面和花来赔。
拓展资料：
麻将（Má jiàng，英：Mahjong, Mah-jong或Mah-jongg），一种汉族发明的益智游戏，麻将类娱乐用具，用竹子、骨头或塑料制成的小长方块，上面刻有花纹或字样，每副136张。四人骨牌博戏，流行于华人文化圈中。不同地区的游戏规则稍有不同。麻将的牌式主要有“饼（文钱）”、“条（索子）”、“万（万贯）”等。
在古代，麻将大都是以骨面竹背做成，可以说麻将牌实际上是一种纸牌与骨牌的结合体。与其他骨牌形式相比，麻将的玩法最为复杂有趣，它的基本打法简单，容易上手，但其中变化又极多，搭配组合因人而异，因此成为中国历史上一种最能吸引人的博戏形式之一。
参考资料：
