主料
-
白萝卜
1个
-
绿豆面粉
200g
-
鸡蛋
1个
辅料
-
油
适量
-
盐
2g
-
五香粉
2g
-
姜
30g
步骤
-
1.白萝卜先切约3毫米的片，再切丝
-
2.然后切碎丁
-
3.把萝卜丁放入盆里，加姜末，盐、五香粉拌均匀腌制一会儿
-
4.打入一个鸡蛋
-
5.最后把绿豆面放入
-
6.拌均匀。绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同。以拌成稠糊状，可以成团为宜。因萝卜加盐后会有水分析出，所以是不用加水的
-
7.团成丸子，5成热油温炸熟
-
8.炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我必须喜欢用它做的丸子汤
