影响萃取效率的因素：萃取剂的选择、用量，萃取次数，静置时间，乳化等。萃取剂选择：溶解度高、密度差别、不相溶、不反应、低沸点、环保、成本。
当溶质A的水溶液用有机溶剂萃取时，萃取效率就等于A在有机相中的总含量比A在两相中的总含量的百分比.萃取效率和分配比存在一定关系，当分配比大于10时，才能获得较好的萃取效果。
对于分配比较小的溶质，通常采取分几次加入溶剂、连续几次萃取的方法来提高萃取效率。
扩展资料：
虽然萃取经常被用在化学试验中，但它的操作过程并不造成被萃取物质化学成分的改变（或说化学反应），所以萃取操作是一个物理过程。
萃取是有机化学实验室中用来提纯和纯化化合物的手段之一。通过萃取，能从固体或液体混合物中提取出所需要的物质。
在两种互不相溶的溶剂中，加入某种可溶性的物质时，它能分别溶解于两种溶剂中，实验证明，在一定温度下，该化合物与此两种溶剂不发生分解、电解、缔合和溶剂化等作用时，此化合物在两液层中之比是一个定值。
参考资料来源：百度百科--萃取效率
参考资料来源：百度百科--萃取
