烤蛋挞,皮不酥问题 我在超市买的正规蛋挞皮,我还在蛋挞皮上图了面,为了保持蛋挞皮酥。买来的蛋挞皮外

2020-05-24 社会 185阅读
你这个情况是可能烤箱下层温度不够,
还有你倒蛋液进蛋挞皮前有没有先刷油,
因为先刷油可以隔绝蛋液的水分渗透进挞皮里面而导致挞皮不酥
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