是正酒，简称露酒，属于配制酒的一种。
露酒主要是以酒基和原辅料按照先进工艺加工而成。其原辅料可供选择的品种很多，特别是近年来应用科技的发展，原料的应用范围不断扩大，具有强大的优势。如枸杞、红枣、龙眼、黑豆等食材，和甘草、茶多酚精华等药用食物，另外还有一些虾蟹提取物等，可以说，凡是可以食用或入药的品种，基本上都能按照生产工艺而生产露酒。
扩展资料：
配制酒在中国较为典型的是露酒，它是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料、食品添加剂，按先进工艺制作而成，是已改变了原酒基风格的饮料酒。
露酒的历史也是比较悠久的，在后汉时期，张仲景的《金匮要略》中就记载了红兰酒，东汉名医华佗的《中芷经》中也记载过以黄精、枸杞等配制的延寿酒方。
所以从根本来说，露酒传承的是中国“药食同理”的理论，其中也融合了一部分中医和养生理论，成为了一种集营养、保健、佐餐、助兴于一体的饮品。
