执行标准:GB/T27588-2011是纯粮酒吗?

2020-07-03 美食 158阅读

国家标准 GB/T 27588-2011 露酒

本标准中,对“露酒”是这样定义的:

“以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基,加人可食用或药食两用(或符合相关规定)的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒。”

由上述标准中的定义可见,有些露酒调配可能用的是纯粮酒,但也可能是非纯粮酒。不可一概而论。而且这都在国家标准规定的范围。

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