熬醋是应用白醋还是陈醋

2022-04-14 社会 113阅读

陈醋,味道比较醇厚,颜色好看,白醋味道比较轻,不不适合熬制,下面介绍做法:

准备材料:陈醋/米醋300克、糖150克

制作步骤:

1、原材料准备好;

2、锅中放入醋和白糖,先开中火烧开;

3、糖融化后改中小火慢慢熬制; 

4、熬到汤汁最后能微微挂在铲子上即可关火;

5、放入容器中放凉,最后的汤汁差不多是250克,已经很粘稠了;汤汁可以拌花生米等食物。 

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